We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
منطقة الإنتاج والتاريخ
منطقة الإنتاج: مقاطعة فروزينوني (المنطقة البلدية بأكملها من Piglio و Serrone وجزء من أراضي Acuto ، Anagnie Paliano). اعتراف في عام 2008.
Cesanese هو مجموعة لاتسيو من التقاليد القديمة ، كما يتضح من الاكتشافات التاريخية الموجودة في المنطقة ، والتي تحظى بتقدير كبير بالفعل في العصر الروماني.
Cesanese di Affile (الصورة www.sinestesie-enoiche.it)
Piglio - فروزينوني (الصورة www.italiainfoto.com)
الكروم - الحد الأدنى من القوة الكحولية - الشيخوخة والمؤهلات
تكوين Ampelographic: Cesanese di Affile و / أو Cesanese المشتركة 90 ٪ كحد أدنى ، كروم مكملة ، ومناسبة للزراعة لمنطقة لاتسيو مع التوت الأحمر بنسبة لا تزيد عن 10 ٪.
نوعين:
- Cesanese del Piglio أو Piglio ؛
- Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore.
التصنيف: Cesanese del Piglio أو Piglio:
- الحد الأدنى لمجموع قوة الكحول بالحجم 12.00٪ ؛
- الحد الأدنى من الحموضة الكلية: 4.5 جم / لتر ؛
- الحد الأدنى من المستخلص غير المختزل: 22 جم / لتر.
النوع: Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore:
- الحد الأدنى لمجموع قوة الكحول بالحجم 13.00٪ ؛
- الحد الأدنى من الحموضة الكلية: 4.5 جم / لتر ؛
- الحد الأدنى من المستخلص غير المختزل: 24 جم / لتر.
يخضع تصنيف Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore إلى فترة شيخوخة لا تقل عن 20 شهرًا ، منها 6 أشهر من الشيخوخة في الزجاجة وبحد أدنى لقوة الكحول الإجمالية بحجم 14.00 ٪ ، يمكن أن تحمل الإشارة الإضافية "Riserva".
الخصائص الحسية
التصنيف: Cesanese del Piglio أو Piglio:
- اللون: أحمر ياقوتي مع انعكاسات بنفسجية ؛
- الرائحة: سمة من سمات العنب الأساسي ؛
- النكهة: ناعمة ومريرة قليلاً وجافة.
النوع: Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore:
- اللون: أحمر ياقوتي ، يميل إلى العقيق مع الشيخوخة ؛
- الرائحة: مكثفة ، واسعة ، مع رائحة الأزهار والفواكه.
- النكهة: جافة ومتناغمة وجيدة التنظيم وذات مذاق مر.
التزاوج ودرجة حرارة التقديم
تسير الأمور بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية واللحوم الحمراء والجبن واللحوم المتوسطة العمر ؛ يجب تقديمه عند درجة حرارة 18 درجة مئوية ؛ يُنصح بالخلع قبل ساعتين تقريبًا.
إنها الكذبة.
لقد سجلت خصيصا في المنتدى لأقول شكرا لدعمكم ، كيف يمكنني أن أشكركم؟
أنت ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.
وأننا سنفعل بدون عبارة ممتازة
يبدو لي الفكر الرائع