معلومات

النبيذ الإيطالي DOCG: Cesanese del Piglio أو Piglio DOCG

النبيذ الإيطالي DOCG: Cesanese del Piglio أو Piglio DOCG


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منطقة الإنتاج والتاريخ

منطقة الإنتاج: مقاطعة فروزينوني (المنطقة البلدية بأكملها من Piglio و Serrone وجزء من أراضي Acuto ، Anagnie Paliano). اعتراف في عام 2008.
Cesanese هو مجموعة لاتسيو من التقاليد القديمة ، كما يتضح من الاكتشافات التاريخية الموجودة في المنطقة ، والتي تحظى بتقدير كبير بالفعل في العصر الروماني.

Cesanese di Affile (الصورة www.sinestesie-enoiche.it)

Piglio - فروزينوني (الصورة www.italiainfoto.com)

الكروم - الحد الأدنى من القوة الكحولية - الشيخوخة والمؤهلات

تكوين Ampelographic: Cesanese di Affile و / أو Cesanese المشتركة 90 ٪ كحد أدنى ، كروم مكملة ، ومناسبة للزراعة لمنطقة لاتسيو مع التوت الأحمر بنسبة لا تزيد عن 10 ٪.
نوعين:
- Cesanese del Piglio أو Piglio ؛
- Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore.
التصنيف: Cesanese del Piglio أو Piglio:
- الحد الأدنى لمجموع قوة الكحول بالحجم 12.00٪ ؛
- الحد الأدنى من الحموضة الكلية: 4.5 جم / لتر ؛
- الحد الأدنى من المستخلص غير المختزل: 22 جم / لتر.
النوع: Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore:
- الحد الأدنى لمجموع قوة الكحول بالحجم 13.00٪ ؛
- الحد الأدنى من الحموضة الكلية: 4.5 جم / لتر ؛
- الحد الأدنى من المستخلص غير المختزل: 24 جم / لتر.
يخضع تصنيف Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore إلى فترة شيخوخة لا تقل عن 20 شهرًا ، منها 6 أشهر من الشيخوخة في الزجاجة وبحد أدنى لقوة الكحول الإجمالية بحجم 14.00 ٪ ، يمكن أن تحمل الإشارة الإضافية "Riserva".

الخصائص الحسية

التصنيف: Cesanese del Piglio أو Piglio:
- اللون: أحمر ياقوتي مع انعكاسات بنفسجية ؛
- الرائحة: سمة من سمات العنب الأساسي ؛
- النكهة: ناعمة ومريرة قليلاً وجافة.
النوع: Cesanese del Piglio أو Piglio Superiore:
- اللون: أحمر ياقوتي ، يميل إلى العقيق مع الشيخوخة ؛
- الرائحة: مكثفة ، واسعة ، مع رائحة الأزهار والفواكه.
- النكهة: جافة ومتناغمة وجيدة التنظيم وذات مذاق مر.

التزاوج ودرجة حرارة التقديم

تسير الأمور بشكل جيد مع الأطباق الرئيسية واللحوم الحمراء والجبن واللحوم المتوسطة العمر ؛ يجب تقديمه عند درجة حرارة 18 درجة مئوية ؛ يُنصح بالخلع قبل ساعتين تقريبًا.


فيديو: Ligne de Base - Le vin et le Fromage (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Sigwalt

    إنها الكذبة.

  2. Avner

    لقد سجلت خصيصا في المنتدى لأقول شكرا لدعمكم ، كيف يمكنني أن أشكركم؟

  3. Chicha

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  4. Hegarty

    وأننا سنفعل بدون عبارة ممتازة

  5. Melbyrne

    يبدو لي الفكر الرائع



اكتب رسالة